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L' After

 Journée de dégustation du 05 décembre 2009

Pour clôturer le programme des animations de cette fin d’année 2009,
Nous devions terminer, sur la même dynamique que les précédentes,
Le choix fut difficile, c’est avec la collaboration de la maison du whisky,
Que nous vous avons concocté un feu d’artifice de plusieurs cuvées de Distilleries  différentes et le succès fut au rendez-vous.
La dégustation fut très  appréciée par les nombreux clients de ce samedi après-midi,
venus découvrir les malts écossais et japonais.
Notre animateur du jour, julien, les a faits voyager, du nord de l’Europe jusqu’au pays du soleil Levant !
Merci julien pour cette agréable dégustation qui clôture le programme des animations avant les fêtes de fin d’année.
Sayon ara !
Et rendez-vous l’année prochaine.
Bonnes fêtes à tous !!!
Georges

 

Journée de dégustation du 7 novembre 2009
Même le temps s’était mis de la partie ,couvert, pluvieux et froid température maxi de la journée sur Aix-en-Provence 15°,rien d’anormal pour une dégustation de scotchs écossais me direz-vous,en effet cela présageait une ambiance digne d’un pub de l’isle d’Ila(Islay),une petite ile d’écosse située ,au sud-ouest du pays ,qui est protégée par le Gulf Stream, (Le Gulf Stream est un courant marin de surface, chaud qui longe la côte américaine depuis le golf du Mexique et quise dirige vers le nord-est de l'Océan Atlantique) , ils appellent cela là-bas le micro climat ,chez nous ce temps-la annonce l’hiver qui frappe à la porte !
Bon bref passons aux choses sérieuses, découvrons les cuvées de whiskies que notre ami Donald,
( Guide de l’animation personnage natif d’écosse plus exactement de l’isle d’Islay à deux pas de la distillerie Bruichladdich) nous a proposés ce samedi après-midi en dégustation :
Distillery Bruichladdich (isle d’Islay) cuvée wave
Distillerie Bruichladdich (isle d’Islay)cuvée 12 ans 2éme édition
Distillery Bruichladdich (isle d’Islay)cuvée 3d 3
Distillerie Bruichladdich(isle d’Islay) cuvée 16 ans fut de sauternes (château climens)
Distillerie Bunnahabain (isle d’Islay) cuvée 12 ans
Distillerie Ardbeg (isle d’Islay) cuvée version cheftain 11 ans
Distillerie Ledaig (isle de mull) cuvée 10 ans
Distillerie Deaston (entre Highland et speyside) cuvée 12 ans
Distillerie Killkeran 3éme et très jeune distillerie de la région de Campbellton
Distillerie Cooley (Irlande)cuvée Connemara
Distillerie Cooley (Irlande)cuvée tyrconell
Distillerie Woodford (bourbon) cuvée
Large diversité de gouts proposé aujourd’hui, à souligner l’impressionnante panoplie de cuvées de la distillerie Bruichladdich, nous sommes un peu largués !
D’ où cette remise en mémoire sur les cuvées principales, merci Donald ! Tout au long de l’après-midi notre hôte le maestro en kilt, nous a emporté sur les terres magiques des distilleries,  décrivant les cuvées les unes après les autres les futs utilisés pour chaque cuvée et relatant des anecdotes pleines d’ humour autour de l’élaboration des malts, les amateurs ainsi que les néophytes furent gâtés.
Merci  et à samedi 14 novembre pour une prochaine découverte ?   
Venez nombreux
Georges
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