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Glenfarclas 105, Sherry Bomb

Une des rare distillerie encore indépendante, Glenfarclas produit un malt traditionnel typique du Speyside marqué par le Sherry.
Titrant à 60%, leur cuvée 105 est un des brut de fût les plus relevé de la production Ecossaise.
Toute fois l’alcool ne transparaît à aucun moment, et ce single malt fait même preuve d’une relative douceur compte tenu de son volume.
Marqué par le vieillissement en fût de Jerez, la rondeur et les notes gourmandes (caramel, macadamia) font de ce cask strenght un tuteur parfais pour les curieux, l’ajout d’eau n’est absolument pas hérétique.
Une Evian fera parfaitement l’affaire, en terme de dosage ne pas dépasser une cuillère à café, vous redécouvrirez ainsi de nouveaux arômes dus à la réduction effectuée par vos soins.

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