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champagne de vigneron Pierre Gimonet et fils

Ce domaine familial de la côte des blancs a pour principe d'assembler

ses premiers crus tout en fraicheur , ce qui donne les cuvées parmi les plus harmonieuses du secteur

avec finesse et beaucoup d'émotion.

Olivier et Didier Gimonet poussent le travail jusqu'à conserver leurs vins de réserve en bouteille

et non en cuve.

notre coup de coeur : champagne Oger grand cru

on aime cette cuvée qui offre une subtilité minérale accomplie

 

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